Hervé Duponcel est un batteur-percussionniste aux multiples facettes. Après avoir voyagé dans l'univers des percussions classiques et du répertoire contemporain, il s'imprègne du folklore cubain et caribéen auprès du maître folklorique Juan Bauste Granda. Suite à un long séjour à Santiago de Cuba, il commence à créer à la batterie son propre langage, résolument ancré dans la diversité sonore. Batteur-arrangeur passionné par le métissage artistique, il créé en 2003 l'ensemble Cante Iroko où se rencontrent musiciens afro-cubains et jazzmen. Il collabore alors avec le chanteur et trompettiste cubain Barbaro Teuntor Garcia. Avec en 2007 la naissance de Plaza Mayor, il crée dans l'univers du jazz caribéen une écriture orchestrale raffinée, dédiée essentiellement aux claviers à percussions, dont certains arrangements sont maintenant édités aux Etats-Unis. Avec cet ensemble se sont produit notamment le vibraphoniste David Patrois, le pianiste Jonathan Jurion, le saxophoniste Guillaume Saint-James, le bassiste Jérôme Séguin puis le steel paniste américain Andy Narell avec lequel il enregistre en 2008 le DVD « Plaza Mayor invite Andy Narell ». Par la suite, il rencontre le pianiste Omar Sosa, avec lequel nait l’idée d’un répertoire autours des rituels africains. A cette création « Percussive Rituals », se joindra également le talentueux percussionniste vénézuélien Gustavo Ovalles.
Actuellement percussionniste dans le projet Golondrina auprès de la Chanteuse Véro LP, du bassiste Jérôme Séguin et du pianiste de jazz Romain Noël, il expérimente autour de la chanson espagnole (Milonga, Copla, Flamenco…) une batterie sobre aussi jazz que colorée de percussions latines.
Passionné de transmission des savoirs, il enseigne autant le jazz, les musiques afro-caribéennes que le répertoire classique des claviers de percussions (vibraphone et marimba) ou la batterie. Il est enseignant au sein de Musique sur la Rive Sud dans la classe de batterie et de percussions et intervient ponctuellement lors de stages ou ateliers pour divers publics.